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Kulinarik

Stiftsarchiv St.Gallen

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Klosterhof 1
9000 St.Gallen
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Auf dem Holzweg

Im Stiftsarchiv dreht sich alles um den Wald, die Forstarbeit und die künstlerische Bearbeitung von Holz. Erleben Sie vor Ort die Entstehung eines mannshohen Reliefs von Gallus mit dem Bären. Nicht aus Elfenbein, wie das berühmte Original, sondern aus einheimischem Buchenholz. Der Bildhauer Dominik Hollenstein weiss viel über Holz und Gestaltung und unterhält sich über seinen Beruf mit Eva Dietrich, die das Relief interpretiert. Der Forstingenieur Urban Hettich wiederum kennt die Bäume rund um die Stadt und erkundet zusammen mit dem Stiftsarchivar Peter Erhart in der aktuellen Ausstellung «Silva. Mönche im Wald» die Vergangenheit und Zukunft unserer Wälder.

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